Món dự thi : cà phê trân châu đường đen Nền văn minh dự thi : Thiền Chắc hẳn hạt trân châu đã không còn xa lạ trong ngành F&B của chúng ta . Được làm từ các loại bột nông sản quen thuộc : mì ,bột năng , sắn dây ,...Có thể thấy đây là nguyên liệu rất thuần và cơ bản . Những hạt trân châu được ướp với đường đen pha chút mật ong rừng , sau đó được phủ lên 1 lớp cà phê trung nguyên sáng tạo 1 để làm nên 1 ly cà phê đậm vị mà không kém phần mới mẻ . Hai loại nông sản Việt kết hợp với nhau mang hơi hướng thiền,cũng đuọc xem là bắt nhịp được xu hướng và tôn vinh giá trị nông sản văn hoá vùng miền trong đời sống của người Việt Nam.